ענני מרנג שוקולד (20 מנות)

מרכיבים:

3 חלבונים, בטמפרטורת החדר

3/4 כוס סוכר

שקית אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)

1/2 כוס שוקולית לאפייה

סוכריות מזרה צבעוניות

אופן ההכנה:

1. מקציפים את החלבונים במיקסר. כשמתחיל להיווצר קצף מתחילים להוסיף את הסוכר בהדרגה. מקציפים עד שמתקבל קצף יציב.

2. מוסיפים פודינג ואבקת שוקולית לאפייה ומערבבים בעדינות רבה במרית (לא ממשיכים להקציף במיקסר, כי אז הקצף ייפול ויהפוך להיות נוזלי).

3. מכניסים לשק זילוף ומזלפים על תבנית מרופדת בנייר אפייה צורות של עננים, נושקים אחד לשני (אם אין שק זילוף אפשר גם עם כפית). מפזרים קצת סוכריות מעל.

4. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-120 מעלות ואופים כשעה.

*נלקח מ- mako

#בישול